Naša zgodba

Ob jezeru
Wine Bar & Restaurant Čarman je družinska restavracija in vinski bar, ki stoji neposredno ob Blejskem jezeru. Že leta sprejemamo goste v sproščenem, a elegantnem okolju — z razgledom, ki ga ni mogoče pozabiti, in z gostoljubnostjo, ki se prenaša iz roda v rod.

Kuhinja
Naš meni vključuje jedi, pripravljene iz pristnih lokalnih sestavin, ki jih dopolnjuje bogata vinska karta z izbranimi butičnimi vinarji iz slovenskih vinorodnih regij. Okusi, ustvarjeni iz tradicije, narave in strasti – vse na enem mestu.

Vinski bar
Naša vinska karta je poklon slovenski vinarski dediščini – skrbno izbranim butičnim vinarjem, ki s spoštovanjem do narave in tradicije ustvarjajo vina z značajem. Vsak kozarec pripoveduje zgodbo pokrajine, iz katere prihaja.
Naša filozofija
V naši kuhinji želimo dodobra razvajati brbončice naših gostov, s tem da jedi prilagajamo lokalnim značilnostim pa tudi naravnemu ciklu, ki ga v naših krajih narekujejo štirje letni časi. Lokalna pa tudi biološka pridelava hrane je za nas pomembna, zato se trudimo temu principu čim bolje približati.
Ne bojimo se kombinacij lokalnega z bližnjim in daljnim okoljem, pa naj bo to z mediteranskim okusom po morju ali orientalskim začimbnim pridihom. Uravnoteženost je naše vodilo, ko gre za okuse na krožnikih ali odnose med zaposlenimi. Le tako bo zadovoljstvo vsestransko!
Naša zgodba se šele začenja! Obljubimo, da jo bomo zavzeto nadaljevali, dopolnjevali in brusili.
„ Dežela Kranjska nima lepšga kraja, ko je z okolico ta, podoba raja. — France Prešeren
Naše vrednote
Vsak gost je del družine. Sprejmemo vas s toplino, postrežemo z iskreno skrbjo in poskrbimo, da se vrnete.
Sodelujemo z lokalnimi pridelovalci in kuhamo v ritmu letnih časov — sveže, premišljeno, z manj odpadki.
Lega ob jezeru je naš največji privilegij. Vsak obisk spremlja pogled na otok, grad in gore.